Silex Restaurant
A deux pas de la forêt de Bercé et des vignobles de Jasnières et Coteaux du Loir, le Silex Restaurant à la cuisine élégante et raffinée est porté par deux jeunes chefs.
La cuisine est créative, audacieuse et locale.A la carte des menus qui changent au fil des saisons et de l’inspiration des deux chefs.
Maïté et Florent s’inspirent de leurs expériences et de leurs nombreux voyagent qui aujourd’hui, les ont menés à leur cuisine.
Ils ont la volonté d’utiliser le produit dans son intégralité, issu de leur cueillette ou des producteurs locaux, les deux chefs tendent ainsi vers une démarche zéro déchet.
Une inspiration et une décoration épurées avec une salle chaleureuse, des tables en bois et murs en pierre.
Tout comme l’assiette, la décoration du restaurant est brute et naturelle.
Silex Restaurant compte 32 places assises en intérieur.
On trouve également une dizaine de places assises en terrasse à la belle saison.
Obtention d'1 toque au Gault et Millau
Réservations par téléphone et via notre plateforme de réservation en ligne sur notre site internet.
Practical information
Opening times
from 29/09/2025 to 31/12/2025
Sunday
from 12:00:00 to 14:00:00
Wednesday
from 19:30:00 to 21:00:00
Thursday
from 12:00:00 to 14:00:00
and
from 19:30:00 to 21:00:00
Friday
from 12:00:00 to 14:00:00
and
from 19:30:00 to 21:00:00
Saturday
from 12:00:00 to 14:00:00
and
from 19:30:00 to 21:00:00
from 29/09/2025 to 31/12/2025
Sunday
from 12:00:00 to 14:00:00
Wednesday
from 19:30:00 to 21:00:00
Thursday
from 12:00:00 to 14:00:00
and
from 19:30:00 to 21:00:00
Friday
from 12:00:00 to 14:00:00
and
from 19:30:00 to 21:00:00
Saturday
from 12:00:00 to 14:00:00
and
from 19:30:00 to 21:00:00
Display all dates
Open all year round
Category
Restaurant gastronomique - cuisine raffinée
Restaurant type
Restaurant
Tourist guide ranking
Michelin
Capacity
Number of table settings : 32
Number of table settings on the terrace : 10
Number of rooms : 2
Number of air-conditioned rooms : 1
Location
Spoken language
Anglais
Français
Services
Climatisation
Service en terrasse
Further information
Pets not allowed
Rates and payment methods
Prices
Menu adulte du jour (midi en semaine) from 20€ to 25€
Menu adulte soir et week-end starting from 40€
Menu enfant starting from 11€
Payment methods
Cartes bancaires
Chèques bancaires et postaux
Espèces
Contact Silex Restaurant
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