VISITES ET ATELIER DU DOMAINE DE LA ROCHE BLEUE
Le vigneron vous propose plusieurs formules au choix :
Le vigneron vous propose plusieurs formules au choix :
Créé à la fin du XIXe siècle par Aimé Moron, le domaine est aujourd'hui géré par Christophe et Nicolas Moron, la cinquième générat
Il a été planté en 1675 par les Pères Oratoriens de Notre-Dame des Ardilliers.
Le parcours passe par la salle des alambics, magnifique installation du XIXème s. signée par les ingénieurs de la Maison Eiffel.
Le vignoble de 22 hectares, 100 % Cabernet Franc, se divise en deux types de sous-sols, le tuffeau et la pierre de Champigny.
Petit domaine de 6 hectares
Rendements modérés ± 30 hl/ha
Agriculture biologique et principes de la biodynamie
Niché à flanc de coteaux, le site est à l'origine d'anciennes galeries de tuffeau reconverties en caves au XIXe siècle.
Le Château de Bellevue, merveilleuse demeure du XIXème siècle, appartient à une famille de vignerons depuis 1894.
Régulièrement médaillé sur les salons internationaux, le Château de Parnay cultive avec passion 35 hectares de vignes aujourd’hui