Restaurant L'Essentiel

Comment ne pas succomber au charme de ce lieu unique ? Le Chef Anthony Vaillant et son équipe vous feront découvrir une cuisine gourmande, Inventive et Conviviale mettant en valeur les produits locaux.

Le restaurant est situé à deux pas du centre ville, en contrebas du Château, que l'on admire, majestueux, depuis la terrasse.
Une table bistronomique idéale pour un déjeuner ou un dîner entre amis, en famille ou en affaires. La carte des vins fait la part belle aux vins du Val de Loire. Une cuisine récompensée et distinguée par divers Guides, parmi lesquels le Guide Michelin avec l'obtention du BIB GOURMAND 2025 et le Gautmillau depuis 2019 ! A découvrir absolument !

Fermé dimanche, lundi. Et mardi midi en saison.

Contact

Location icon
11-13 rue Raspail
49400 SAUMUR
FRANCE
Contact

Practical information

Opening times

from 28/01/2026 to 06/07/2026
Opening days: Pour connaitre le détail, contacter l'établissement.
from 07/07/2026 to 24/08/2026
Opening days: Pour connaitre le détail, contacter l'établissement.
from 25/08/2026 to 19/12/2026
Opening days: Pour connaitre le détail, contacter l'établissement.
Display all dates

Category

Restaurant gastronomique - cuisine raffinée

Restaurant type

Restaurant

Tourist guide ranking

Gault Millau
Le petit futé
Michelin

Capacity

Number of table settings : 55
Number of table settings on the terrace : 22
Number of rooms : 3

Access map, location

Itinéraire de randonnée

Spoken language

Anglais
Espagnol
Français

Services

Chaise haute / Réhausseur
Plats à emporter
Service en terrasse
Table à langer

Further information

Groups accepted Up to 45 persons
Pets allowed

Rates and payment methods

Prices

Plats à la carte starting from 20€
Menu adulte du jour (midi en semaine) from 33€ to 56€ (Menu cartes midi et soir tous les jours d ouvertures à partir de 40 euros)
Menu enfant from 20€ to 26€
Menu adulte du jour (midi en semaine) from 19€ to 26€ (Menu du marché uniquement les midis du mardi au vendredi.)

Payment methods

Cartes bancaires

Contact Restaurant L'Essentiel

For further information, please contact the service provider directly by completing the form below

Further information to help you get around
CAPTCHA

The information you provide is for the exclusive use of the Pays de la Loire Region: we undertake not to pass it on to third parties.

Other: Restaurants

Mrik Odrey
Barco Vino
Location icon
Angers
Mathilde Batardière
Restaurant Les Genêts
Location icon
Brem-sur-mer
©simonbourcier.com
LES SOIREES AU MOULIN
Location icon
La Limouziniere
Vignoble Malidain
Maison Marguerite
Location icon
L'huisserie
© la mayenne
©studio-photo-JM2
Guinguette "La Belle Verte"
Location icon
Les Velluire-sur-vendee
Asso La Belle Verte
Aux deux Terrasses
Location icon
Brissac Loire Aubance
Aux 2 Terrasses
Le Fil Rouge - Bistrot Gourmand
Location icon
Noirmoutier-en-l'ile
Vendée des Iles
RESTAURANT LE CELLIER
Location icon
Bretignolles-sur-mer
Le Cellier
guinguette beaumanoire