Restaurant L'Essentiel

Comment ne pas succomber au charme de ce lieu unique ? Le Chef Anthony Vaillant et son équipe vous feront découvrir une cuisine gourmande, Inventive et Conviviale mettant en valeur les produits locaux.

Le restaurant est situé à deux pas du centre ville, en contrebas du Château, que l'on admire, majestueux, depuis la terrasse.
Une table bistronomique idéale pour un déjeuner ou un dîner entre amis, en famille ou en affaires. La carte des vins fait la part belle aux vins du Val de Loire. Une cuisine récompensée et distinguée par divers Guides, parmi lesquels le Guide Michelin avec l'obtention du BIB GOURMAND 2025 et le Gautmillau depuis 2019 ! A découvrir absolument !

Fermé dimanche, lundi. Et mardi midi en saison.

Contact

11-13 rue Raspail
49400 SAUMUR
FRANCE
Contact

Practical information

Opening times

from 25/08/2026 to 19/12/2026
Opening days: Pour connaitre le détail, contacter l'établissement.

Category

Restaurant gastronomique - cuisine raffinée

Restaurant type

Restaurant

Tourist guide ranking

Gault Millau
Le petit futé
Michelin

Capacity

Number of table settings : 55
Number of table settings on the terrace : 22
Number of rooms : 3

Access map, location

Itinéraire de randonnée

Spoken language

Anglais
Espagnol
Français

Services

Chaise haute / Réhausseur
Plats à emporter
Service en terrasse
Table à langer

Further information

Groups accepted Up to 45 persons
Pets allowed

Rates and payment methods

Prices

Plats à la carte starting from 20€
Menu adulte du jour (midi en semaine) from 33€ to 56€ (Menu cartes midi et soir tous les jours d ouvertures à partir de 40 euros)
Menu enfant from 20€ to 26€
Menu adulte du jour (midi en semaine) from 19€ to 26€ (Menu du marché uniquement les midis du mardi au vendredi.)

Payment methods

Cartes bancaires

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